Cookie al microonde

Se avete bisogno di una merenda al volo fidatevi non sembra ma una volta raffreddato questo biscotto è molto buono!

Grazie a Mysia per la ricetta!

Ingredienti per 1 biscotto:
1 cucchiaio di burro fuso
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di latte
3 cucchiai di farina
2 cucchiai di gocce
essenza di vaniglia
1 pizzico di sale






Come fare un cookie al microonde
In una ciotola, unite lo zucchero di canna con il burro sciolto.
Quindi aggiungete il latte e l’essenza di vaniglia.
Mescolate poi unite anche sale e farina.
Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Infine aggiungete gli smarties o gocce e distribuiteli uniformemente.
Formate il biscotto su un piattino adatto al microonde.
Cuocete il biscotto cookie per 1 minuto a 800 W. Il biscotto sarà ancora morbidissimo, ma raffreddandosi diventerà consistente e leggermente croccante.

Muffin vegani al ciocciolato fondente

Ricetta del grande Marco Bianchi!!

200g di cioccolato fondente
30g di cacao amaro in polvere
60g di zucchero di canna integrale
40g di olio di semi d'arachidi
80g di farina (integrale)
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di cremor tartaro o lievito
200g di latte di soia






Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al latte di soia.
In una ciotola setacciare insieme tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungere prima l'olio, poi il composto al cioccolato.
Amalgamare il composto e versare nei pirottini.
Cuocere nel forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.

Torta alla Nutella in Tazza (microonde)

Un'idea molto Pratica e Carina, sicuramente da provare.
Necessita di pochissimo tempo e nn ci sono stoviglie da lavare se non la Tazza che utilizzerete per la preparazione.



Ricetta dal web, oppure più precisamente da qui.



2 cucc di farina 00
2 cucc di zucchero
1 cucc di cacao amaro
1 cucc di nutella
2 cucc di olio evo
2 cucc di latte
1 punta di lievito Vanigliato
1 uovo



Aggiungete tutte le polveri nella tazza e mescolate con una forchetta fino ad amalgamarle- Farina, zucchero, cacao amaro, lievito.
unite anche gli ingredienti umidi uno per uno e mescolate fino ad ottenere un'impasto liscio, uovo, nutella, olio, latte.
programmate il microonde alla massima potenza ( per me 800 w) e fate andare per 2 minuti circa
non preoccupatevi se la torta sembra esplodere- tutto regolare

Mug cake alla nutella al micro

Ricetta da you tube





1 uovo
60 g di crema al cacao e nocciole tipo Nutella
1 cucchiaio di farina



Versare ingredienti una bacinella piccola.
Amalgamare con la forchetta.
Trasferire il composto nella tazza.
Cuocere nel microonde a 800 watt per 2 minuti

Brownies superveloci

Ricetta presa da internet, precisamente qui.



Ingredienti:

150 g di burro
200 g di zucchero
65 g di cacao amaro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova
100 g di farina

Preparazione:

Preparazione:

Sciogliere il burro nel microonde al massimo per 20-40 secondi. Incorporare nell'ordine: lo zucchero, il cacao e la vaniglia.
Amalgamare le uova, uno alla volta. Incorporare la farina.
Ungere un piatto adatto al microonde e versarci il composto. Cuocere al massimo per 4-5 minuti, ricordandosi che più è potente il microonde e più veloce sarà la cottura.
Far riposare 10 minuti prima di tagliare.

Io vi consiglio 3 minuti e mezzo.


Varianti:

Si possono aggiungere 120 g di frutta in guscio a piacere tritata o un misto di 60 g di frutta in guscio e 80 g di gocce di cioccolato o anche tutte gocce di cioccolato senza frutta in guscio. Si possono anche cospargere di granella di frutta in guscio solo in cima prima di cuocerle. Sono particolarmente buoni con i pistacchi.

Cookies con gocce di cioccolato al micro

Girovagando in rete mi sono imbattuta in questa ricetta, ed ero molto curiosa! Se non avete nulla in casa e volete provare un dolcetto veloce per la vostra colazione eccolo qua!



Ingredienti:

1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di zucchero bianco
1 cucchiaio di zucchero di canna
3 gocce di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
1 tuorlo d'uovo
¼ di cucchiaio di farina
2 cucchiai colmi di gocce di cioccolato

Procedimento:

​Fai sciogliere il burro nel forno a microonde, senza farlo diventare bollente. Aggiungi zucchero, la vaniglia, il sale e mescola il tutto. Amalgama il tuorlo d’uovo e infine aggiungi la farina. Versa il composto in tazza fino a raggiungere 1/4 di questa e infine aggiungi le gocce di cioccolato. Se il composto dovesse essere troppo morbido aggiungi una punta di farina.

Cuoci in forno a microonde per 40-60 secondi alla massima potenza, controlla comunque dopo 40 secondi lo stato di cottura. Ricorda di non oltrepassare i 60 secondi, inquinato il biscotto continuerà a cuocere durante il raffreddamento.

Torta in tazza kamut e frutti di bosco

Ho trovato questa ricetta su questo blog, se avete 3 minuti provatela!!





Ingredienti:

1 cucchiaio di olio di semi
1 Uovo
4 cucchiai di Farina di Kamut
3 cucchiai di Zucchero di canna
3 cucchiai di Cacao in polvere
1 cucchiaino di Cremor tartaro (agente lievitante)
2 cucchiai di Latte
2 cucchiai di Marmellata, la mia è Fiordifrutta ai Frutti di Bosco Rigoni di Asiago

Zucchero a velo, per decorare

Procedimento:

Mettere in una ciotola l'olio, aggiungete in ciotola l’uovo e la farina (meglio se setacciata), e con una frusta mescolate bene. Aggiungete il latte, lo zucchero e il cacao in polvere e mescolate ancora energicamente. Per ultimo, aggiungete il cremor tartaro e mescolate fino ad ottenere un impasto morbido e ben omogeneo.
Trasferite l’impasto a cucchiaiate dentro i mug, riempiendo per NON oltre i 2/3 del volume della tazza; infine aggiungete in ogni tazza una cucchiaiata di composta ai frutti di bosco.

Cuocete al microonde. Il mio microonde ha cotto, alla massima potenza, in 2 minuti e mezzo.
A cottura ultimata, servite spolverando la superficie dei tortini con zucchero a velo.

NOTA: le dosi indicate sono sufficienti per ottenere due grossi mug o quattro tazze di medio/piccole dimensioni.

Muffin al microonde

Girovagando su you tube ci sono diverse ricette io ho seguito questa, sono soffici e velocissimi da preparare al mattino per una colazione domenicale ;)



Ingredienti:

90 g farina
80 g zucchero a velo
30 g cacao amaro
50 ml olio (c'è chi mette il latte)
2 uova
1/2 lievito
1 vanillina
1 p.bicarbonato

Procedimento:

In una ciotola sbattere gli ingredienti fino ad un composto cremoso. Ora riempire gli stampini in silicone fino metà e cuocere a 800 w per 2 minuti. Servire!!

Torta in tazza all'acqua

Delicata e gustosa, questo dolcetto pronto in pochi minuti! Grazie Elena per la ricetta!





60 g di farina 00
30 g di zucchero
30 g di acqua
20 g di olio
un cucchiaino raso di lievito
scorza di limone, vaniglia o ciò che preferite per aromatizzare

zucchero a velo q.b.



● Preparare la torta in tazza all’acqua è semplicissimo: in una ciotolina mischiate la farina, lo zucchero ed il lievito, dopodiché aggiungete l’acqua, l’olio, l’aroma che avete scelto e lavorate il composto con una forchetta fino a farlo diventare liscio e senza grumi. Se volete, potete aggiungere gocce di cioccolato o Nutella.

● Versate il composto della torta in tazza all’acqua in un mug, ossia una tazza alta e stretta, e cuocetela al microonde alla massima potenza per 2 minuti e mezzo, dovete impostare la funzione per scaldare i cibi, non quella per cuocerli.

● Verificate la cottura della torta al microonde in tazza con uno stecchino, se dovesse risultare leggermente cruda, fatela cuocere per altri 15 secondi.

● A cottura ultimata, spolverizzate la torta in tazza all’acqua con dello zucchero a velo e gustatela, vedrete che buona e che soffice!

Dolce di yogurt e mele in microonde

E’ facile, veloce, soffice e gustosissimo… ideale per merendine veloci o ospiti improvvisi. Ricetta scovata da Martolina.







Ingredienti (il vasetto di yogurt sarà il vostro dosatore):
- 1 vasetto di yogurt (di solito io utilizzo quello alla vaniglia)
- 3 vasetti di yogurt di farina integrale
- 1 vasetto di olio
- 2 vasetti di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- 3 mele a fettine sottili
- cannella q.b.



Mescolate tra loro prima gli ingredienti secchi e unite poi, amalgamando bene il tutto, quelli liquidi.
Versate e livellate col dorso di un cucchiaio l’impasto nel piatto crisp, stendete le fettine di mela, date una spolverata di cannella e zucchero se vi piace … e il gioco è fatto! 10 minuti a 800 w.

Torta in tazza al microonde

Ricettina veloce veloce pronta in 5 minuti!

Questa ricetta arriva da Due cuochi e mezzo, soffice e leggera! Provateci!



TORTA IN TAZZA AL MICROONDE



INGREDIENTI PER DUE TAZZE MEDIE:
4 cucchiai di farina
1 cucchiaino lievito
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di cacao amaro
10 cucchiai di latte
1 uovo
2 cucchiai di olio di semi



Prendere la farina, lo zucchero e il cacao e versarli in un contenitore e mescolare per bene. Aggiungere gli ingredienti liquidi cioè il latte e l’olio di semi e mescolare bene evitando la formazione di grumi. Aggiungere anche l’uovo leggermente sbattuto in precedenza. L’impasto ottenuto deve essere denso, ma non tanto sodo altrimenti il dolce risulterà un pò duro. Dividere l’impasto in due tazze e metterli nel forno a microonde per 3 minuti a 800 w. Durante la cottura non aprite il microonde anche se avete la sensazione che l’impasto fuoriesca dalla tazza. Servire la torta in tazza al microonde direttamente nella tazza di cottura. Se preferite potete cospargere la torta in tazza al microonde con un pò di zucchero a velo oppure accompagnata con un pò di panna montata.

Torta in tazza alla nutella

Un'altra idea per la colazione sprint!

Questa volta moolto più goduriosa, e già con il gusto alla nutella, che dire ... provateci anche voi. Grazie per le dosi a Mila.

2 cucchiai di farina
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio raso di caffè in polvere
1 uovo
3 cucchiai cacao amaro
3 cucchiai di nutella
3 cucchiai di latte
2 cucchiai di olio (io di semi di mais)
1 pizzico di sale
zucchero a velo







In una tazza capiente mettere l’uovo ed il latte e sbattere leggermente con una forchetta. Aggiungere l’olio, la nutella, lo zucchero, il sale, il caffè ed il cacao e mescolare leggermente. Inserire poi la farina sempre mescolando quel che basta per evitare i grumi. Mettere nel forno a microonde a 800W per 3 minuti.
Servire spolverati di zucchero a velo!!!!

Una bella crosticina sopra ed un cuore delicatissimo, ma non crudo, all’interno!!!

Mug cake al cacao e cocco senza glutine

Mettiamo che una mattina o una sera vi va un dolcetto, e non avete nulla di pronto, che si fa? una mug cake siii!

Forza andiamo in cucina grazie al cucchiaio.it.





• 1 cucchiaio colmo di farina di cocco
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 1 uovo
• 3 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di miele
• 1 pizzico di sale
• aroma di vaniglia qb
• 1 punta di cucchiaino di bicarbonato

Il mug cake è un goloso dessert di facile realizzazione e pronto in poche, semplici mosse.

Adatto per una merenda in compagnia o una colazione gustosa, è un'originale e simpatica idea per servire la torta in tazza.

In questa deliziosa versione con il cacao e il cocco è altresì privo di glutine, un motivo in più per piacere proprio a tutti!



Mettere la farina, il cacao, il bicarbonato ed il sale nella tazza e mescolare per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere l’uovo, il miele, il latte e l’aroma di vaniglia ed amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Porre nel forno a microonde a media potenza (700 w) per due minuti, o fino a quando la tortina non sarà lievitata e spunterà dalla tazza. Decorare a piacere e gustare direttamente nella tazza.