Una ricetta al giorno ...: WAFFLE AL FARRO

mercoledì 29 giugno 2022

WAFFLE AL FARRO

Ingredienti:

250 g farina farro

1 uovo

30 g zucchero di canna

130 g latte circa

25 g olio di semi o cocco

2 g lievito di birra secco

1 piz. sale

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti, una volta ottenuto un impasto omogeno lasciarlo lievitare coperto 1 ora.

Una volta lievitato formare 4-5 palline tutte uguali e accendere la piastra dei waffle, ungere leggermente con uno scottex imbevuto di olio di cocco. Posizionare la pallina al centro della piastra e cuocere 3-4 minuti.

Servire con crema alla nocciola o al pistacchio e farina di pistacchio.

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