Ingredienti:
60 g
farina
75 g
cocco rapè
1
uovo
60 g
olio
1
yogurt al cocco
7 g
lievito per dolci
50 g
zucchero
Per
decorare:
50 g
cioccolato bianco
50 g
cioccolato fondente
zuccherini
colorati q.b.
Procedimento:
Con una frusta montare l’uovo con lo zucchero,
aggiungere poi l’olio e lo yogurt.
Unire le farine e il lievito. Mescolare bene.
Imburrare con lo spray staccante lo stampo per
ciambelline e versare l’impasto fino a riempire ¾ delle cavità.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Per
la decorazione potete sciogliere il cioccolato a bagnomaria da solo o con due
cucchiai di panna fresca. Decorare le ciambelline immergendo la superficie dei
dolci e ricoprire con coriandoli colorati.
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