Ingredienti:
400 g farina
180-200 g acqua
40 g olio di oliva
1 c.ino di sale
Procedimento:
Molto semplice fare la piadina, vi basterà impastare gli ingredienti fino ad avere una palla e lasciarla riposare 10-15 minuti.
Ora fare delle palline tutte uguali e lasciarle riposare 5 minuti.
Ora basterà stendere ogni pallina il più sottile possibile e cuocerle sul testo una alla volta. Io con due piadine ho fatto due cascioni.
O farcito metà piada con pomodoro condito e cotto un po’ e della mozzarella.
Chiuso a mezzaluna, sigillando bene e cotto piano piano sul testo.
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