Impasto:
250 g farina
250 g semola
3 cucchiai di olio
1 c.ino zucchero
100 ml latte
½ cubetto lievito di birra
200 ml acqua
½ c.ino sale
Farcia:
200 g mozzarella
Salsa di pomodoro
sale
origano
Olio per friggere
Procedimento:
Io ho usato la macchina del pane, ho impastato gli ingredienti e ho lasciato lievitare 2 ore.
Formare delle palline e lasciarle riposare ancora 10-15 minuti.
Stendere ogni pallina con il mattarello, farcire con pomodoro e mozzarella, chiudere a mezzaluna, bagnando con acqua e sigillando bene.
Friggere 5 minuti. Scolateli su carta assorbente e gustate!
Nessun commento:
Posta un commento