PANE IN CASSETTA
In questi giorni esco pochissimo a fare spesa ed essendo chiusi in casa per
questo virus siamo costretti in casa e quindi il pane non può mancare. Ecco il
pane fatto con la macchina del pane, erano anni che non lo facevo ed è
bellissimo quando inizia il profumo del pane spargersi per tutta casa.
Ingredienti:
200 g farina
300 g manitoba
150 g acqua
100 g latte
20 g lievito madre secco
40 g olio
10 g zucchero
16-17 g sale
Procedimento:
Ho messo tutti gli ingredienti nella macchina del pane, avviato e all’occorrenza unito altra acqua. Una volta ottenuto un panetto ho lasciato lievitare. Ora la macchina del pane farò il resto, quando avrà finito si sentirà un profumo di pane per tutta la casa. Se volete farlo al forno, mettete il panetto lievitato in uno stampo da plumcake, lasciate lievitare fino a che supera il bordo e infornare a 180° per 35-40 minuti.
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