Se avete seguito i post precedenti avrete capito che ho fatto la pasta frolla! Esatto. A volte capita che ci rimanga della frolla da una ricetta, ed è esattamente quello che mi è successo!. Allora vi mostro cosa ne ho fatto della frolla avanzata dalle cassatine al forno!
Ingredienti:
500 g Farina 00
200 g Zucchero
200 g burro
2 Uova
1 Tuorlo
1 Scorza di limone grattugiata
1 Scorza di limone grattugiata
q.b. Vaniglia
1 pizzichi Sale
1 pizzichi Sale
Procedimento:
Unite farina, zucchero e scorza di limone in una ciotola. Aggiungete il burro e un pizzico di sale, cominciate ad incorporarlo alla farina con le dita.
Unire le uova e impastare velocemente con le mani.
Fate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per un’oretta circa.
Ora possiamo far ammorbidire leggermente la frolla a temperatura ambiente. Poi possiamo stenderla sottile mezzo cm.
Ora con uno stampino ritagliamo molto semplicemente dei biscotti, io ho utilizzato quelli della Tescoma, molto carini. Poi potete infornare a 180° per 10-15 minuti, devono dorare leggermente. Poi lasciateli raffreddare prima di toccarli. Ora potete accoppiarli con del cioccolato oppure inzupparli per metà, o lasciarli così al naturale!.
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