CORNETTI ALLA NUTELLA

Questa ricetta mi ricorda molto i cornetti che faceva la mamma di una mia vecchia compagna di scuola, allora ogni tanto mi prende la voglia di ricercare quel sapore e questa ricetta della Paneangeli si avvicina un pò a quel ricordo.

Ingredienti:

·         550 g farina Manitoba

·         2 uova

·         60 g zucchero

·         150 ml latte tiepido

·         100 ml olio di girasole

·         1/2 cucchiaino sale

·         1 bustina lievito secco attivo

·         400 g nutella per farcire

Procedimento:

Mettete tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per 5 minuti.
Raccoglierlo in un panetto e lasciarlo lievitare 2 ore.
Prendere l'impasto e stenderlo in una sfoglia rotonda grande di 60 cm di diametro.

Spalmare con la nutella tutta la superficie e dividere in 12 triangoli uguali (circa 15 cm larghezza) con la rotella dentellata. Rotolare su se stessi e adagiarli nella teglia foderata di carta da cucina.
Lasciare lievitare per un'ora o anche di più ed infornare a 180 ° per circa 20 - 25 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.