BISCOTTI DI NEVE

Ho visto questi biscottini da Miky su instagram, mi hanno incuriosito e sono corsa a prepararmeli, buonissimi!

Ingredienti :

·         75 g Farina

·         50 g Farina di mandorle

·         50 g Burro

·         40 g Zucchero a velo

·         2 cucchiai Latte

·         1 Tuorli

·         q.b. Zucchero a velo

Preparazione:

 Mettiamo il burro morbido in una ciotola e lo lavoriamo a crema.

Uniamo poi, il tuorlo e il latte e amalgamiamo.

Versiamo ora le farine e mescoliamo.

Se avete più tempo, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 10 minuti; altrimenti procediamo subito anche se risulterà un po’ più appiccicoso.

Stacchiamo delle piccole quantità di impasto, formiamo delle palline e le posizioniamo in una teglia rivestita da carta da forno e inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Togliamo dal forno, lasciamo raffreddare i nostri biscotti di neve e poi passiamole nello zucchero a velo.