- 100 gr di farina 00
- 100 gr di cocco
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 125 gr di yogurt
- 70 gr di burro (fuso)
- 50 gr di gocce di cioccolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Montare bene lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, poi aggiungete lo yogurt, aggiungete anche il burro fuso.
A questo punto unite anche la farina, la farina di cocco, il lievito ed un pizzico di sale ed amalgamate tutti gli ingredienti.
Aggiungete anche le gocce di cioccolato e versate l'impasto in uno stampo per plumcake unto ed infornate in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti.
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