| 180 g di farina 00 |
| 70 g di fecola di patate |
| 150 g di zucchero semolato |
| 2 uova |
| 100 ml di olio di semi |
| 16 g di lievito per dolci |
| 80 g di succo d' arancia |
| la scorza grattugiata di 1 arancia |
| 10 g di cacao amaro |
Montare le uova e lo zucchero finché non sono spumose. Aromatizziamo con la scorza grattugiata di un'arancia.
Versiamo l'olio di semi, la fecola, la farina, il succo d'arancia e lavoriamo con le fruste il composto in modo che sia omogeneo e senza grumi, poi dividiamolo a metà: in una delle due parti aggiungiamo il cacao.
Imburriamo e infariniamo uno stampo per plumcake e versiamovi alternandoli i due impasti.
Infine con una forchetta, o uno stuzzicadenti mescolare un pò i colori.
Cuociamo in forno a 180° per 55-60 minuti.
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