FLAUTI SOFFICI AL CIOCCOLATO

Ecco un idea di colazione molto soffice, la ricetta di Chiara, sofficiosi.

• 500 g di farina
• 1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio 
• un cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca 
• 130 g di zucchero bianco o di canna
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 200 ml di latte tiepido
• 100 ml di panna fresca
• una tavoletta di cioccolato fondente o al latte

Mescoliamo la farina e una bustina di Lievito di birra. 

Aggiungiamo lo zucchero e l'olio di semi, continuiamo a mescolare bene. 

Uniamo al latte tiepido, la panna non montata e un cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca.Una volta ottenuto un impasto sodo ed elastico lasciamolo lievitare un paio d'ore in una ciotola coperto. Ora stendiamo l'impasto su una spianatoia fino ad ottenere una sfoglia sottile e quadrata. 

A questo punto dividiamola in 9 quadrati.

Sulla parte destra di ogni quadrato appoggiamo una stecca di cioccolato e bagniamo i bordi con dell'acqua. Ricaviamo tanti tagli su una metà del quadrato e arrotoliamo i nostri flauti. Lasciamoli lievitare per 30 minuti su una teglia coperta con carta forno.

1. Trascorso il tempo di lievitazione, bagniamo la superficie con del latte e inforniamoli a 180° in forno ventilato per 20-25 minuti.