Una ricetta al giorno ...: CIAMBELLA ALLO YOGURT

domenica 22 dicembre 2019

CIAMBELLA ALLO YOGURT

Per colazione non ci può non essere una ciambella in cucina, oggi vado con la ciambella di Lucia!

230 g di farina “00”
180 g di zucchero semolato
125 g di yogurt bianco o alla vaniglia
120 ml di olio di semi
3 uova medie
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
scorza di 1 limone grattugiata
1 pizzico di sale fino
1 bustina di lievito per dolci

gocce o frutta secca

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.

Aggiungete lo yogurt, l’olio di semi, il sale, l’estratto di vaniglia e la scorza del limone grattugiata.Unite anche la farina e il lievito setacciato, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm e versate il composto.
Cuocete a 180° per 40 minuti, fate la prova stecchino.

2 commenti:

Federica Simoni ha detto...: Buonissima :P; 7 gennaio 2020 alle ore 17:08
Gessica BearS 2008 ha detto...: Ciao Fede, Grazie di ❤; 7 gennaio 2020 alle ore 20:36

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