90 g di farina 00
70 g di farina di castagne
1 cucchiaio di cacao amaro
2 uova
1/2 bicchiere di latte
50 m di olio di semi
110 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
70 g di gocce di cioccolato fondente
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle a spuma. Versate l'olio, il latte, le due farine, il cacao e il lievito.
Incorporate le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Imburrate e infarinate uno stampo apribile 20-24 cm e versate l'impasto.
Fate cuocere in forno statico a 180°C per 40 minuti circa.
Testate il grado di cottura con uno stecchino che dovrà fuoriuscire perfettamente asciutto.
Incorporate le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Imburrate e infarinate uno stampo apribile 20-24 cm e versate l'impasto.
Fate cuocere in forno statico a 180°C per 40 minuti circa.
Testate il grado di cottura con uno stecchino che dovrà fuoriuscire perfettamente asciutto.
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