SALAME DI CIOCCOLATO

Ecco la versione di Benedetta, ultimamente ne ho fatto uno in versione light lo potete trovare su instagram è buonissimo. Però oggi vi mostro questo che è molto gustoso.

250g. di biscotti tipo Oro Saiwa2 uova
250g. di zucchero100g. di burro sciolto
75g. di cacao amaro
1 tazzina di caffè

Mettiamo i biscotti secchi in una busta e con un matterello iniziamo a sbriciolarli fino ad ottenere dei piccoli pezzettini.

Ora prendiamo una ciotola e versiamo le uova, lo zucchero, il burro sciolto, il cacao e una tazzina di caffè.
Mescoliamo fino a rendere il composto omogeneo ed aggiungiamo i biscotti sbriciolati continuando ad amalgamare.

Tagliamo un pezzo di pellicola, ci versiamo sopra il composto che abbiamo preparato e lo modelliamo con le mani fin quando non avrà assunto le sembianze di un salame. Chiudiamo il tutto sigillando bene le estremità e lo avvolgiamo con la carta stagnola.
Facciamo riposare in frigo per 3 ore!