CALZONI IN PADELLA

Ingredienti:

 

300 g farina 00

150 ml acqua

1/2 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate (pizzaiolo)

5 g di sale

1 cucchiaio di olio 

 

passata di pomodoro q.b.

mozzarella q.b.

sale

origano

 

Procedimento:

 

Impastare tutti gli ingredienti unendo l’acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l’impasto sottile e con un coppapasta ritagliare dei dischi. Condire ogni disco con due cucchiai di passata, sale, origano e mozzarella e chiudere a mezzaluna sigillando bene i bordi.

Scaldare una padella antiaderente con un filo di olio e adagiare i calzoni, far cuocere da entrambi i lati fino a doratura.

* si possono cuocere anche in forno, a 180° per 10 minuti circa.