Una ricetta al giorno ...: BISCOTTI INTEGRALI COCCO E AVENA

giovedì 28 novembre 2019

BISCOTTI INTEGRALI COCCO E AVENA

Durante la settimana cerco di non esagerare con i dolci quindi appena vedo qualche ricettina light la provo, oggi ho provato questa di Tatam.

210 g Farina integrale
50 g Zucchero di canna
105 g Fiocchi di avena
90 g Mandorle
50 g Cocco disidratato
50 g Gocce di cioccolato fondente
100 g mela
100 g Olio di semi
12 g Lievito in polvere per dolci
un pizzichi Sale

Versare nel mixer la farina integrale, i fiocchi d’avena, le mandorle, lo zucchero di canna, il pizzico di sale, il lievito e il cocco disidratato, azionare la macchina e frullare bene tutto fino a che le mandorle saranno sminuzzare. Unire l’olio, la mela sbucciata e le gocce di cioccolato.
Frullare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Con il composto formare delle palline, schiacciarle leggermente e disporle sulla carta forno distanziandoli leggermente. Cuocere a 180° per circa 15-20 minuti, far raffreddare.

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