Una ricetta al giorno ...: BISCOTTI FARCITI

venerdì 29 novembre 2019

BISCOTTI FARCITI

Qualche giorno fa mi sono cimentare in questi biscottini farciti, che dire buonissimi!

250 g farina tipo 2

90 g zucchero di canna

100 g burro

1/2 lievito

1 piz sale

vaniglia

1 uovo

nutella

Ho impastato tutti gli ingredienti, formato una palla e messa in frigo a riposare 20 minuti.

Poi ho steso la frolla sottile e ritagliato dei cerchietti leggermente piu largo dello srampo dei muffin.

Ho appoggiato i cerchietti nello stampo da muffin, bucherellato e steso un cucchiaino di nutella.

Con la frolla rimasta ho ritagliato dei cerchietti più piccoli,decorato con un cuore e appoggiato sulla nutella.

Ora possiamo infornare a 180° per 10 minuti, fino a doratura.

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