Una ricetta al giorno ...: PERLE AL PARMIGIANO

venerdì 1 febbraio 2019

PERLE AL PARMIGIANO

Un aperitivo veloce e sfizioso, due ingredienti e poco tempo, molto gustose.

· Albumi 2

· Parmigiano Reggiano 100 g

In una ciotola versate il parmigiano grattugiato e i gli albumi. Amalgamare bene fino ad avere un composto compatto.

Formare delle palline come una nocciola.

Tuffare le perle di parmigiano nell’olio di semi bollente finché non saranno dorate.

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