Ingredienti per 60 fudge circa:
350 g di cioccolato fondente,
Una lattina di latte condensato da 397 g,
150 g di nocciole sgusciate e tostate,
30 g di burro,
un pizzico di sale
Una lattina di latte condensato da 397 g,
150 g di nocciole sgusciate e tostate,
30 g di burro,
un pizzico di sale
Mettete in un pentolino il latte condensato, il cioccolato spezzettato, il burro e il sale. Far fondere tutto a fuoco basso. Nel frattempo chiudete le nocciole in una busta per alimenti e pestatele con un mattarello, riducendole in pezzi grossi. Una volta che la crema al cioccolato si sarà sciolta andate ad aggiungere le nocciole, mescolate per bene e versate il composto in una teglia quadrata da 22 cm ricoperta di carta da forno. Riponete in frigorifero per un paio di ore, riprendete la teglia e capovolgete su un tagliere. Tagliate a cubetti di un paio di cm, anche 2,5 cm ottenendo all’ incirca 60 pezzi di Fudge.
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