Una ricetta al giorno ...: Gnocchi con fiocchi di patate

sabato 23 aprile 2016

Gnocchi con fiocchi di patate

Sono anni che seguo la ricetta di dolce D., veloce e fantastica!

per circa 400 gr di gnocchi (2 porzioni abbondanti)

100 gr di fiocchi di patate
100 gr di farina
230 gr di acqua
un pizzico di sale

In una ciotola mescoliamo i fiocchi con la farina e il sale, aggiungiamo l'acqua a temperatura ambiente
e formiamo un panetto.

Lavoriamolo un poco con le mani, facciamo i soliti serpentelli e tagliamo gli gnocchi.
Fatto!!!!

Per la cottura fare come al solito,versarli nell'acqua quando bolle,aspettare che vengano a galla e scolarli.
Condirli a piacere.

Veramente buoni e veloci.

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