Questa volta grazie a Martina per questa ricetta super!
Ingredienti:
Ingredienti per 8 persone (si misura tutto con il vasetto dello yogurt)
3 vasetti di farina 00
2 vasetti di maizena
2 vasetti di zucchero semolato
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di olio di semi di mais
3 uova medie
1 bustina di lievito in polvere
Per guarnire
2 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di granella di zucchero
Procedimento:
Misurate 2 vasetti di zucchero e metteteli in una ciotola capiente con le 3 uova, mescolate con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto spumoso. Aggiungete lo yogurt, l’olio di semi di mais, i vasetti di farina e di maizena ed infine il lievito.
Continuate a sbattere con la frusta elettrica fino ad ottenere un impasto morbido e privo di grumi.
Imburrate uno stampo da ciambella di 26 cm. di diametro e versatevi il composto della torta allo yogurt, spolverizzatene la superficie con lo zucchero semolato e con la granella di zucchero.
Scaldate il forno a 180 gradi e infornate per almeno 40 minuti, ogni forno cuoce in modo diverso, quindi tenete d’occhio la cottura, almeno la prima volta che cucinate questa ricetta.
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