Una ricetta al giorno ...: Pane integrale

giovedì 2 aprile 2015

Pane integrale

350 ml acqua
1 cucchiaino sale
270 g farina 00
270 g farina integrale
30 g lievito madre secco
25 g burro
1 cucchiaino zucchero

Versare tutti gli ingredienti nella macchina del pane impostando la modalità pane integrale, controllare che l'impasto abbia una consistenza morbida e omogenea e lasciare che la macchina del pane faccia il resto.

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