Una ricetta al giorno ...: Crostata senza glutine con marmellata

mercoledì 15 aprile 2015

Crostata senza glutine con marmellata

Avevo in casa marmellata e farina senza glutine e poi ... Federica ha pubblicato questa, uguale ... crostata!

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Ingredienti per stampo rettangolare con fondo amovibile 35x11

250 g farina per dolci senza glutine
8 g lievito
2 uova medie
100 g burro salato o classico
80 gr zucchero semolato

marmellata d'arance o albicocca 330 g

Montare burro e zucchero, poi unire le uova e di seguito la farina.
Appena si forma la palla avvolgere con pellicola e porre in frigo 30 minuti.
Accendere il forno a 170 gradi.
Stendere 3/4 della pasta e rivestire lo stampo, spalmare la marmellata e completare con le decorazioni.
Infornare per circa 30 minuti.

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