Una ricetta al giorno ...: Pancake light

giovedì 5 marzo 2015

Pancake light

A volte capita che la mattina non abbia un dolce per fare colazione, allora in pochi minuti ... pancake! Ricetta tratta dal sito Ricettedieta.

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Ingredienti:

- 3 Uova
- 2 cucchiai Maizena
- 1 cucchiaino Dolcificante
- 1 cucchiaio Latte scremato
- 2-3 gocce Olio d'Oliva

Procedimento:

Dividi i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi.
Mescola i tuorli con la maizena, il dolcificante e il latte scremato con un frullatore ad immersione.
Ungi una padella antiaderente e lascia scaldare.
Versa il composto al centro della padella e quando il pancake si è cotto da un lato, giralo dall'altro.

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