Una ricetta al giorno ...: Biscotti di riso

giovedì 5 marzo 2015

Biscotti di riso

Sono molto friabili e gustosi fatti con sola farina di riso.

Ricetta tratta dal pacco di farina di riso Conad.

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Ingredienti:

250 g farina di riso
25 g fecola
100 g burro (olio)
130 g zucchero (o dolcificante)
2 uova
1/2 lievito
1 vanillina

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero a spuma. Unire il burro fuso, la farina, la fecola e il lievito.
Mettere in frigo mezzoretta.
Stendere e ritagliare i biscotti. Cuocere a 180° per 15 minuti.

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