Mooncake

Sicuramente non saranno perfette le mie mooncake come quelle di Viky Art, ma ragazzi sono venuti una roba ... troppo golosa! creano dipendenza attenzione!!!!!!



Ingredienti:

150 g di cioccolato fondente a pezzettoni
150 g di burro
100 g di zucchero
3 uova
40 g di farina
1 pizzico di sale

Procedimento:

Tritare il cioccolato.
In un pentolino mettere il cioccolato con lo zucchero e il burro, sciogliete per bene e fate raffreddare.
Aggiungete le uova, la farina setacciata e il sale amalgamando con un frustino.
Versare il composto negli stampini per muffin per 3/4 e mettere nel congelatore per 1-2 ore.
Cuocere a 220° per 13-15 minuti.

Con il bimby:
Mettere nel boccale il cioccolato, tritare: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere il burro e lo zucchero, cuocere: 6 min. 60° vel. 3.
Fate raffreddare il composto e successivamente inserire le 3 uova, la farina e il pizzico di sale e amalgamare: 30 sec. vel. 4.
Versate il composto nello stampo in silicone a forma di semisfera o in sei stampini monodose per muffin.
Riporre nel freezer per almeno 1 o 2 ore prima di cuocere.

Spolverate con il cacao e decorate con stelline.

Bon appétit..