Oggi vi propongo una variante per un primo leggero settimanale. Naturalmente potrete sbizzarrirvi, con funghi e besciamella light, con il ragù, o come me oggi cotto e zucchine!
Ingredienti:
per le crepes:
2 uova
50 g latte
1 pizzico di sale
1 cucchiaio (10 g maizena)
per la besciamella:
250 ml latte
10 g maizena
sale
pepe
noce moscata
farcia:
zucchine grigliate
fiocchi di latte
prosciutto cotto
Procedimento:
Per prima cosa preparo le crepes e lo faccio sbattendo con la frusta tutti gli ingredienti.
Scaldo la piastra da crepes, la ungo con uno scottex e inizio a cuocere le crepes, saranno tre ma per una teglia da 20 cm sono sufficienti.
Ora la besciamella. Sbattere a freddo gli ingredienti e addensare leggermente sul fuoco medio.
Ora non vi resta che comporre la vostra lasagna a piacimento.
Metterla in forno a gratinate leggermente e ... gustare!
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
-
Quest'anno ho deciso di provare ricette nuove e questa è la prima. Sono delle castagnole al profumo di arancia (o limone) e la ricetta è... -
La brioche al mattino fatta in casa è sempre una bella cosa, oggi vi propongo queste di Luca Montersino. Ingredienti per circa 18 pezzi 25...
-
Questa è la torta di Knam proposta dal maestro in Bake off Junior settimana scorsa, buonissima non c'è che dire. Per...
Nessun commento:
Posta un commento