TORTA VERSATA AL CIOCCOLATO

Questo dolce è buono buono, non mi trovavo più la ricetta e mi sarebbe dispiaciuto non segnarla perchè a vedere la foto mi sembra proprio che la devo rifare presto, per fortuna l'ho ritrovata la ricetta di Maria!

Per la torta versata:

• 4 Uova
• 180 g Zucchero
• 180 g Farina 00
• 30 g Cacao amaro in polvere
• 100 g Latte
• 90 g Olio di semi
• 1 bustina Lievito in polvere vanigliato per dolci

Per la crema al cioccolato:

• 150 g Cioccolato fondente
• 60 g Latte
• 250 g Mascarpone
• 40 g Zucchero

Preparare la torta al cacao

1. Mescolare le uova con lo zucchero. Incorporarvi il latte, l’olio, la farina, il cacao e il lievito.
2. Versare poco meno della metà del composto in una teglia del diametro di 22 centimetri imburrata ed infarinata. 
   1. Infornare la torta in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti.

   Preparare la crema al cioccolato

   1. Sciogliere al microonde il cioccolato fondente con il latte, quindi aggiungervi lo zucchero e mescolare. Incorporarvi infine il mascarpone.
   1. Sfornare la base della torta, versarvi velocemente la crema e poi sulla crema, versare il composto rimasto della torta versata.
   1. Infornare nuovamente la torta e continuare la cottura per altri 30-40 minuti. Controllare la cottura con lo stecchino.
   2. Sfornare la torta con crema al cioccolato e farla raffreddare.