La ricetta di questo gustoso plum è di
Benedetta, la seguo molto e ogni tanto provo qualche sua ricettina.
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 2 vasetti di yogurt (in totale 250 g)
- 90 g di olio di girasole
- 100 g di fecola o amido di mais
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito
- In una ciotola rompiamo le uova, iniziamo a mescolare con lo sbattitore elettrico quindi aggiungiamo lo zucchero. Continuando a mescolare versiamo lo yogurt, l’olio di girasole e iniziamo a incorporare la fecola e la farina poco alla volta.
- Per ultimo incorporiamo il lievito per dolci.
- Versare nel tipico stampo rivestito di carta forno oppure oliato e infarinato. Per la cottura mettiamo in forno a 170°C se usiamo il forno ventilato, oppure a 180°C se usiamo il forno statico. Il tempo in entrambi i casi è di 45 -50 minuti.
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