Una ricetta al giorno ...: MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

sabato 14 gennaio 2017

MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

250 Gr. farina

2 uova

8 Gr. lievito

140 Gr. zucchero

100 Gr. olio di semi o burro morbido

145 Gr. latte

1 pizzico di sale

Vaniglia q.b.

100 Gr. gocce

Procedimento:

Al burro morbido unire il sale, lo zucchero e la vaniglia, lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e cremoso.

Aggiungere le uova e continuare a lavorare il composto. Unire le polveri ed il latte.

Con la spatola uniamo ¾ di gocce di cioccolato.

Versare 2/3 di composto nei pirottini da muffin e completare con le gocce di cioccolato avanzate.

Cuocere a 180° per 20 minuti.

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