Una ricetta al giorno ...: Pane con farina di quinoa

sabato 16 gennaio 2016

Pane con farina di quinoa

Questa ricetta era sulla confezione della farina di quinoa Molino Rossetto.

200 g farina quinoa
2 uova
160 ml latte
4 g sale
1 panetto lievito di birra
1 1/2 cucchiaio di olio

Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Intanto sbattere i tuorli, aggiungere il latte con il lievito, olio e farina.

Montare gli albumi e aggiungerli, deve risultare un composto morbido.

Versarlo nello stampo e lasciarlo lievitare 1 ora.

Cuocere a 180° per 45 minuti.

Io l'ho lavorato e cotto nella macchina del pane.

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