250 gr farina 00 (setacciata)
250 gr zucchero
3 uova
130 gr olio di semi di arachidi o girasole
130 gr acqua
una bustina di lievito (setacciato)
una fialetta di aroma vaniglia oppure potete aggiungervi del rum (io preferisco la prima )
2-3 cucchiai di cacao amaro (per avere l’effetto marmorizzato)
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, Aggiungete l’olio di semi molto delicatamente e continuare a montare fino ad amalgamarlo del tutto. Aggiungere l’acqua, l’aroma di vaniglia oppure a piacere il liquore, la farina ed il lievito setacciati a cucchiaiate ed in più riprese. Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro e versarvi i 3/4 del composto precedentemente preparato. Aggiungere due, tre cucchiai di cacao amaro in quello rimanente e mescolare, amalgamare e poi versate delicatamente il composto scuro su quello chiaro come preferite.
Cuocere in forno già caldo e statico a 180° per 40 minuti circa,fate la prova stecchino, se asciutto la ciambella bicolore all’acqua è pronta!
Non vi resta che sfornare la ciambella bicolore ed aggiungere zucchero a velo sulla superficie!
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