3 uova
2 cc di lievito
20 g di maizena
1 cc di tic (dolcificante)
5 gocce di aroma nocciola o mandorla
15 gocce di aroma burro (facoltativo)
1 tuorlo x spennellare
per la crema:
1 tuorlo
4 g cacao amaro
5 gocce tic
aroma mandorla/rum
cc=cucchiaini caffè
c=cucchiai
Separare i bianchi dai tuorli.
Mescolare i tuorli con tutti gli ingredienti.
Montare gli albumi a neve ed aggiungere alla miscela che abbiamo ottenuto prima.
Prendere uno stampo da forno grande e lo ricropriamo di carta da forno, oppure usatene uno in silicone come me.
Versare il composto e infornare a 170° per 10 minuti.
Schiacciare con il mattarello, tagliare i triangoli e farcire. Arrotolare, spennellare con il tuorlo e mettere a dorare in forno.
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